Чиз-кейк из тонких блинов с клубничным джемом

Непростой рецепт чиз-кейка из тонких блинов с клубничным джемом пошагово с фото.

Простой рецепт чиз-кейка из тонких блинов с клубничным джемом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 57. Содержит всего 497 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Блины
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 57
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 497 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Яйцо куриное 3 штуки
• Пшеничная мука 15 мл
• Сметана 125 мл
• Сыр маскарпоне 250 мл
• Темный изюм 60 г
• Ванильная эссенция 5 мл
• Лимонный сок 10 мл
• Сахар 200 г
• Лимонная цедра 3 столовые ложки
• Сливочное масло 60 г
• Тонкие блины 12 штук
• Клубничный джем 250 мл

Пошагово

1. Смешайте маскарпоне, яичные желтки, муку, сметану, изюм, ваниль, лимонный сок и цедру. Добавьте 60 грамм сахара.
2. Смажьте маслом форму диаметром 20 см. Выложите 1 блин на дно формы и намажьте небольшим количеством крема, накройте другим блином и намажьте джемом. Повторяйте слои, чередуя крем и джем.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Взбейте белки с сахаром в крепкую пену и выложите сверху на пирог. Выпекайте 20-25 минут, сделав температуру меньше, если белки станут темнеть.
4. Аккуратно переложите пирог на блюдо, порежьте на куски и подавайте теплым.