Чизбургер с луковым джемом

Непростой рецепт чизбургера с луковым джемом пошагово с фото.

Рецепт приготовления чизбугеров с говяжьим фаршем, орегано, сыром Мюнстер и джемом из красного лука, тимьяна, коричневого сахара и бальзамического уксуса.

По этому рецепту у вас получится 4 сытных чизбургера

Количество порций: 4

• Национальная кухня: Канадская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Бургеры
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 66 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 20 порций

• оливкового масла — 1 Чайная ложка (луковый джем)
• большой красный лук — 1 Штука (луковый джем)
• соли — 1 Щепотка (луковый джем)
• коричневого сахара — 2 Ст. ложки (луковый джем)
• бальзамического уксуса — 1/1, Чашки (луковый джем)
• свежего тимьяна — 3/3, Чайных ложки (луковый джем)
• говяжьего фарша — 650 Грамм
• свежего орегано — 2 Ст. ложки
• соли — 1 Чайная ложка
• горчицы — 1 Ст. ложка
• чесночного порошка — 1/1, Чайных ложки
• молотого черного перца — 1/1, Чайных ложки
• варенья из инжира — 3 Ст. ложки
• сыра Мюнстер — 4 Ломтика
• булочки для гамбургеров — 4 Штуки

Пошагово

1. В большой сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне. Добавить мелко нарезанный красный лук и соль. Жарить, часто помешивая, в течение 5 минут, пока лук не станет золотистым по краям. Уменьшить огонь до медленного и добавить коричневый сахар, бальзамический уксус и нарезанный тимьян. Накрыть крышкой и жарить 10 минут, пока лук не станет мягким и большая часть жидкости не впитается.
2. Нарезать сыр Мюнстер ломтиками толщиной 1 см. Смешать говяжий фарш, нарезанный орегано, соль, горчицу, чесночный порошок и черный молотый перец в миске. Разделить смесь на четыре части и сформировать и каждой котлеты толщиной 1 см. Сделать небольшое углубление пальцем в центре каждой котлеты. Разогреть гриль. Используя бумажные полотенца, смазать решетки растительным маслом. Обжарить котлеты на гриле в течение 5 минут, перевернуть и продолжать жарить еще 5 минут.
3. Смазать каждую котлету вареньем из инжира и выложить сверху ломтик сыра. Обжарить дополнительно в течение 2 минут, пока сыр не расплавится. Выложить котлеты на булочки, добавить луковый джем, накрыть сверху вторыми половинками булочек и подавать сразу же.