Чизкейк с корицей

Непростой рецепт чизкейка с корицей пошагово с фото.

Рецепт приготовления чизкейка с корицей и начинкой из сливочного сыра, греческого йогурта и ванили.

Теплый пряный аромат корицы как нельзя лучше согревают холодными вечерами.

Количество порций: 10

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 40 килокалорий
• Повод: Для детей

Ингредиенты на 10 порций

• муки — 1 Чашка
• соды — 1/1, Чайных ложки
• соли — 1/1, Чайных ложки
• размягченного сливочного масла — 1/1, Чашки
• сахара — 3/3, Чашки
• яйцо — 1 Штука
• смеси сахара и корицы (см. ниже) — 1/1, Части
• корицы — 1 Ст. ложка (смесь)
• сахара — 3 Ст. ложки (смесь)
• размягченного сливочного сыра — 360 Грамм (начинка)
• сахара — 1/1, Чашки (начинка)
• греческого йогурта — 1/1, Чашки (начинка)
• яйцо — 1 Штука (начинка)
• ванили — 1/1, Ст. ложки (начинка)
• смеси сахара и корицы (см. выше) — 1/1, Части (начинка)

Пошагово

1. Перемешать корицу и сахар вместе в небольшой миске. Отложить в сторону. Разогреть духовку до 175 градусов. В средней миске смешать муку, соду и соль. Отставить в сторону.
2. Взбить сливочное масло и сахар вместе с помощью миксера. Перемешать с яйцом. Добавить сливочную массу в мучную смесь и тщательно перемешать.
3. Выложить тесто в смазанную маслом форму для выпечки с помощью ложки и разровнять поверхность.
4. Посыпать сверху смесью сахара и корицы. Выпекать в духовке в течение 20 минут.
5. Затем вынуть из духовки и наколоть вилкой. Дать остыть.
6. Приготовить начинку. Для этого взбить миксером сливочный сыр и сахар до однородной массы. Добавить греческий йогурт, яйцо, ваниль и смесь сахара и корицы. Тщательно взбить.
7. Залить начинкой охлажденную корочку, посыпать оставшейся смесью корицы и сахара. Выпекать в духовке 35 минут.
8. Дать чизкейку остыть примерно полтора часа до комнатной температуры. Затем поместить в холодильник минимум на 3 часа. Перед подачей разрезать на кубики размером 2,5 см, периодически вытирая нож.