Цикорий

Очень простой рецепт цикория пошагово с фото.

Простой рецепт цикория русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Содержит всего 18 килокалорий.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Напитки
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 18 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Цикорий 2 ч. ложк
• Сахар 2 ч. ложк
• Вода 400 мл.
• Мята сушеная 1 ч. ложк

Пошагово

1. Корень цикория издавна применяется как лекарственное растение в виде отваров и примочек. Со времен люди оценили не только его лечебные, но и вкусовые качества. Он считается одним из главных конкурентов кофе, поскольку очень похож на него по вкусу и цвету. Цикорий правда более горький. Вот я вам сегодня расскажу, как его правильно заварить.
2. Заливаете в турочку или металлическую кружку горячей воды (холодная не подойдет).
3. Всыпаете цикорий и размешиваете. Ставите на огонь и завариваете так же, как и кофе. А именно, варите до того момента пока напиток не начнет «убегать» из кружки.
4. Сразу снимаете с огня и через сито переливаете в кружку.
5. В горячий цикорий сразу кладете сахар и сверху насыпаете мяту. Я люблю мяту поэтому из стакана ее не вынимаю, но вы можете через 5 минут ложкой ее вытащить.
6. Цикорий хорошо подавать со сладкой выпечкой, поскольку он достаточно горчит. Но в то же время он хорош и просто так, потому что имеет оригинальный вкус. Пить его нужно горячим=)