Цитрусовый кекс с лаймовой глазурью

Непростой рецепт цитрусового кекса с лаймовой глазурью пошагово с фото.

Простой рецепт цитрусового кекса с лаймовой глазурью домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 20 минут. Содержит всего 23 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 час 20 минут
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 23 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Сахар 50 г
• Сливочное масло 175 г
• Яйцо куриное 3 штуки
• Пшеничная мука 225 г
• Разрыхлитель 1 чайная ложка
• Молоко 2 столовые ложки
• Цедра апельсина 1 чайная ложка
• Апельсиновый сок 6 столовых ложек
• Светлая патока 3 столовые ложки
• Лайм 1 штука
• Сок лайма 1 столовая ложка
• Вода 1 столовая ложка
• Сахарная пудра 50 г

Пошагово

1. Разогреть духовку до 180 градусов, смазать сливочным маслом и посыпать мукой силиконовую форму - буханку объемом 900 г.
2. Масло с сахором растереть в пышную массу. Небольшими порциями подмешать предварительно взбитые яйца. Добавить муку с разрыхлителем по ложке в эту массу, все перемешать металлической ложкой. Добавить молоко, цедру и половину апельсинового сока.
3. Тесто переложить в форму, разровнять поверхность. Выпекать 1 час. Гтовность проверить деревянной палочкой.
4. Лайм нарезать полукругами. В кастрюле растворить сахар в 100 мл воды. Положить в сироп дольки лайма и варить их на медленном огне 10 минут. Дольки вынуть, остудить и промокнуть бумажным полотенцем. Оставшийся сироп разогреть с медом, остудить.
5. Кекс со всех сторон наколоть палочкой и полить лаймово - медовым сиропом, остудить.
6. Лимонный сок смешать с холодной водой и сахарной пудрой, из кондитерского мешка выдавить полученную глазурь тонкими полосками на кекс. Разложить сверху дольки лайма.