Cоус "Тартар" из свежих огурцов

  1. s_lyusi

    s_lyusi Люси

    106

    Простой рецепт соуса "Тартар" из свежих огурцов пошагово с фото.

    Летом хочется скушать что-то лёгкое и полезное. И я покажу, как приготовить соус Тартар из свежих огурцов. Он не только идеально сочетается с рыбными или мясными блюдами, но и подходит для салатов.

    В диетическом варианте соуса вместо основы из сметаны и майонеза можно использовать греческий йогурт. Или же его можно комбинировать с этими продуктами в разных пропорциях. Из зелени предпочтительнее использовать петрушку и/или укроп. Но если вам нравится вкус и аромат кинзы, она тоже вполне может подойти. А если свежей зелени нет, то можно использовать сухие смеси трав.

    Количество порций: 2


    Cоус Тартар из свежих огурцов
    • Национальная кухня: Французская кухня
    • Тип блюда: Соусы, Соус Тартар
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 15 мин
    • Количество порций: 15 порций
    • Количество калории: 57 килокалорий
    • Повод: На скорую руку

    Ингредиенты на 15 порций

    • Огурец свежий — 2 Штуки
    • Сметана — 2 Ст. ложки
    • Чеснок — 1 Зубчик
    • Сок лимонный — 1 Чайная ложка
    • Соль — 1 Щепотка
    • Зелень свежая — 1 Пучок (укроп или петрушка)
    • Масло оливковое — 1 Ст. ложка
    • Майонез — 2 Ст. ложки

    Пошагово

    1. Свежие огурцы промойте и очистите от кожуры. Теперь нарежьте их как можно мельче. Для ускорения процесса можно натереть их на тёрке или же измельчить блендером.
    2. Теперь выложите огурцы в миску и добавьте к ним по 2 столовые ложки майонеза и сметаны. Лучше выбирать продукты с небольшим содержанием жира. Добавьте к этим ингредиентам щепотку соли.
    3. Далее необходимо очистить и измельчить чеснок. Я просто нарезаю его не слишком мелко, так как потом буду взбивать соус блендером. Отправьте чеснок в миску, добавьте туда же растительное масло.
    4. Осталось добавить зелень и лимонный сок. Зелень вымойте и хорошо просушите бумажным полотенцем, нарубите её и вместе с чайной ложкой лимонного сока и отправьте к другим продуктам. Теперь нужно взбить соус блендером на минимальной скорости, чтобы измельчить крупные кусочки овощей. Всё готово!


     
    alenam, Xyfjbekwo, Инна_П и 2 другим нравится это.
  2. Ecozajxuw

    Ecozajxuw Низиенко Дина

    87
    Оооочень вкусно получилось
     
    nabieva82 и Jvylscue нравится это.
  3. p_miroslava

    p_miroslava Мирослава

    92
    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    Etoufnsed нравится это.
  4. Эмма_Ф

    Эмма_Ф Франчук Эмма

    64
    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    Рубан А, Oeofnox и Opabhjaa нравится это.
  5. lauceew

    lauceew Member

    34
    невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
    Ighheolm и zagalko76 нравится это.
  6. Ootebte

    Ootebte Надежда Б

    53
    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    Ajzooeos нравится это.
  7. Анюша_Н

    Анюша_Н Новошинская

    40
    сегодня первый раз готовила соус "тартар" из свежих огурцов.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
  8. Oioaouv

    Oioaouv Страшко Ириша

    33
    спасибо! Беру в закладки.
     
    b_alena и В_Азатян нравится это.
  9. Kuoaooeoe

    Kuoaooeoe Светлана

    73
    это просто очень вкусно
     
  10. Owcafekg

    Owcafekg Хуснутдинова

    20
    мммммммм, вкусняга какая!
     
    ewooaes и Iekwuzoe нравится это.
  11. korzukhina80

    korzukhina80 Корзухина Валентина

    46
    ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала соус "тартар" из свежих огурцов первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
    Oiekblpo нравится это.
Национальная кухня: