Cуп со сморчками и картофелем

  1. Hpioccbo

    Hpioccbo Яхнева Лара

    45

    Простой рецепт супа со сморчками и картофелем пошагово с фото.

    Всегда пользуйтесь возможностью и готовьте блюда из сезонных продуктов. Потому что это выгодно и можно запастись ими на потом. Особенно это касается свежих грибов прямиком из леса.

    Обязательно прочтите сейчас о том, как приготовить суп со сморчками и картофелем. Наверное, это самые ранние грибы. Они имеют запоминающийся вкус. Бульон из них получается достаточно насыщенным. А ещё они выглядят очень забавно, и мои дети их за это очень любят. Попробуйте обязательно приготовить этот супчик!

    Количество порций: 6


    Cуп со сморчками и картофелем
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Супы
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 2 ч 20 мин
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 217 килокалорий
    • Повод: На обед

    Ингредиенты на 6 порций

    • Сморчки — 500 Грамм
    • Картофель — 3 Штуки
    • Репчатый лук — 1 Штука
    • Пшено — 1 Ст. ложка
    • Соль — По вкусу
    • Зелень — По вкусу

    Пошагово

    1. Грибы промойте, очистите и залейте холодной водой. Оставьте сморчки на час размачиваться в воде.
    2. После этого большие грибы разрежьте пополам, а маленькие оставьте целыми. Варите их в течении 25 минут на среднем огне в подсоленной воде. Затем слейте отвар, снова налейте новую воду и доведите её до кипения.
    3. Проварите сморчки в воде 5 минут. Потом очистите и мелко нарежьте лук. Добавьте его в воду. Посолите и поперчите.
    4. Спустя 15 минут в бульон добавьте пшено. Почистите, помойте и нарежьте картофель кубиками, также добавьте его в кастрюлю.
    5. Варите суп в течение 20 минут. Украсьте его в конце зеленью и сметаной (лучше всего делать это, когда суп уже разлит по тарелкам). Приятного аппетита!


     
    Awemdoole нравится это.
  2. Ioevoox

    Ioevoox Альчинская Анастасия

    29
    @Hpioccbo, очень интересный вариант супа со сморчками и картофелем.:)
     
    Настасья_Е нравится это.
  3. Orozwhaf

    Orozwhaf Зоя В

    39
    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    Quueoibvp нравится это.
  4. owmgywb

    owmgywb New Member

    6
    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    Uekamzefm и Алиса_Б нравится это.
Национальная кухня: