Непростой рецепт супа харчо пошагово с фото. Простой рецепт супа харчо восточной кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 225 килокалорий.Национальная кухня: Восточная кухняТип блюда: Мясные супыСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 5 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 225 килокалорийПовод: ПовседневныйИнгредиенты на 7 порцийГовядина (косточка с мясом для бульона) 300-400 гБаранина (мякоть) 500 гРис3/3, стак.Лук репчатый2-3 штЧеснок3-4 зубчикаТоматное пюре1 ст. л.Гранат (сушеный) 1 по вкусуПриправа (хмели - сунели) 1 по вкусуПерец (горошком) 4-8 горошиныЛавровый лист2-3 штКинза1-2 пучокГрецкий орех50 гСлива (соус ткемали или сливовый соус) 50-100 млПошагово0~Варим бульон.Мясо с косточкой промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой.Поставить на огонь, довести до кипения, снять пену.В бульон положить луковицу, перец горошком, лаврушку, немного посолить и варить бульон около 1,5 часов - пока мясо не станет мягким.Затем луковицу выложить из бульона.Репчатый лук нарезать и выложить в суп, даем повариться.Затем выкладываем рис - даем повариться.Закладываем в суп за 5-10 минут до готовности - измельченный чеснок.Зелень кинзы.Хмели - сунели.Грецкие орехи мелко порубленные.Сливовый соус.Измельченный сушеный гранат.Томатную пасту.Солим по вкусу, заправляем сушеным гранатом.Доводим до кипения.Закрываем крышкой, снимаем с огня и накрыв полотенчиком - оставляем минут на 30-40, чтобы супчик настоялся.И вот только теперь - можно наслаждаться гармонией вкуса и неповторимым ароматом.Может это и не правильный рецепт, но зато очень вкусный.Приятного аппетита!