Цветная капуста с заправкой "винегрет"

Простой рецепт цветной капусты с заправкой "винегрет" пошагово с фото.

Простой рецепт цветной капусты с заправкой "винегрет" домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Содержит всего 380 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 380 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• петрушка рубленая
• белый винный уксус – 3 ст. л.
• яйца – сваренные вкрутую 4 шт
• сок 0,5 лимона
• 6 ст. л. оливкового масла
• 1 кг замороженной цветной капусты
• соль

Пошагово

1. В широкой кастрюле вскипятить 4 л воды, слегка посолить и добавить лимонный сок.
2. Поместить в кастрюлю соцветия капусты, довести до кипения и варить до готовности, 8 мин. Воду слить, капусту оставить под крышкой, чтобы сохранить теплой.
3. Яйца очистить и мелко порубить. Для заправки смешать уксус с оливковым маслом, поперчить и перемешать. Капусту выложить горкой на круглое блюдо. Посыпать рублеными яйцами, залить заправкой. Перед подачей посыпать рубленой петрушкой.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.