Цыпленок по-мексикански

  1. orekhova82

    orekhova82 Людмила

    86

    Простой рецепт цыпленка по-мексикански пошагово с фото.

    Простой рецепт цыпленка по-мексикански мексиканской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 470 килокалорий.


    Цыпленок по-мексикански
    • Национальная кухня: Мексиканская кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 470 килокалорий

    Ингредиенты на 4 порции

    • соль
    • 2 веточки базилика для украшения
    • четверть стручка перца чили
    • масло оливковое – 4 ст. л.
    • 150 мл белого сухого вина
    • 4 лепешки тортильи
    • 600 г филе цыпленка
    • 2 мясистых помидора

    Пошагово

    1. Филе цыпленка разрезать на 4 части, посолить, поперчить, обжаривать в 3 ст. л. оливкового масла с обеих сторон до образования румяной корочки, 8 мин. Помидоры, перец чили бланшировать 2 мин., удалить плодоножки, очистить от кожицы, измельчить в блендере. Добавить вино, перемешать. Обжаренные куски цыпленка залить получившимся соусом и тушить под крышкой 8–10 мин., до готовности.
    2. Тортильи разогреть на отдельной сковороде в оставшемся оливковом масле. Подавать филе на лепешках, украсив базиликом. Отдельно подать оставшийся соус.

    Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать.

    Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона.

    Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон.

    Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.



     
    ЗояЛ и z_diana нравится это.
  2. fili89

    fili89 Фили Вика

    37
    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
  3. Paiqesihn

    Paiqesihn Гаманович Виктория

    65
    Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
    Л_Бекмурзинова нравится это.
  4. Teqiiojhn

    Teqiiojhn Валентина

    26
    Я с дочкой делаем цыпленка по-мексикански. Довольно вкусно выходит :)
     
  5. o_liza

    o_liza Опачанова Лиза

    41
    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    Лямина Ю, Виктория_Э и drozhzhina96 нравится это.
  6. Uieuoroti

    Uieuoroti Крамко

    13
    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
Национальная кухня: