Цыпленок по-охотничьи с майораном

Несложный рецепт цыпленка по-охотничьи с майораном пошагово с фото.

Это очень красивое и вкусное блюдо, от которого не будет ни лишних килограммов, ни проблем со здоровьем. Мясо курицы считается одним из самых диетических, а овощной гарнир приготовлен с точки зрения диетологии просто безупречно. Овощи запекаются, а затем перемешиваются с соусом.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Запекание, Томление
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

• Время подготовки: 40 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 280 килокалорий
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Обед, Ужин

Ингредиенты на 6 порций

• 1 крупный цыпленок весом примерно 1,5 кг
• 4 больших спелых помидора
• 1 большая луковица
• 1 красный сладкий перец
• 1 зеленый сладкий перец
• 6 зубчиков чеснока
• 1 стакан овощного бульона
• 3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
• 1,5 ч. л. сухого молотого майорана
• соль, свежемолотый черный перец

Пошагово

1. Разрежьте каждый помидор на 8 частей. Из перцев удалите сердцевину, мякоть и лук нарежьте полукольцами шириной 1 см. Поместите все овощи в миску, добавьте 2 ст. л. масла, приправьте солью и перцем, перемешайте. Переложите овощи на противень и запекайте в разогретой до 200 °С духовке 30 мин. Время
2. от времени переворачивайте овощи.
3. Разрежьте цыпленка на куски, удалив кожу. Чеснок измельчите. Разогрейте
4. в жаропрочной форме оставшееся масло и положите цыпленка. Приправьте майораном, солью и перцем, добавьте чеснок. Поставьте форму с цыпленком в верхнюю треть духовки (если у вас в духовке есть гриль, предварительно включите его). Готовьте 10 мин., 1 раз перевернув.
5. Влейте в форму с цыпленком бульон, закройте форму крышкой или фольгой, готовьте 25 мин. Переложите куски цыпленка на блюдо, накройте и оставьте в теплом месте.
6. Форму с оставшимся соусом верните в духовку на 10 мин. Затем переложите в соус запеченные овощи, перемешайте и выложите на блюдо к цыпленку.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

То или иное количество бульона требуется для приготовления многих блюд. Но ради бога, не используйте кубики! Лучше сварите сразу много бульона, разлейте его по контейнерам или формочкам для льда и заморозьте.