Простой рецепт цыпленка по‑умбрийски пошагово с фото. Простой рецепт цыпленка по‑умбрийски домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 448 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 448 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииКедровые орехи 30 гКуриные бедра филе 4 штукиЦедра апельсина 1 штукаСоль по вкусуСветлый изюм 20 гМолотый черный перец по вкусуРозмарин ½ чайной ложкиОливковое масло 3 чайные ложкиПошаговоРазогрейте духовку до 200 градусов. Измельчите изюм, добавьте кедровые орехи и натертую цедру лимона. Перемешайте и добавьте соль, перец и розмарин. Вымесите массу руками.Распластайте куриные бедра, желательно. чтобы они были без кости (если же кость все - таки есть, удалите ее, или замените бедрышки на филе). Выложите массу на мясо и равномерно распределите. Сверните в рулеты и заколите зубочистками или шпажками.Разогрейте на сковороде немного оливкового масла и немного обжарьте (до появления золотистой корочки). Переложите в форму для запекания и запекайте 20 минут. Подавать в охлажденном виде, ломтиками.