Цыпленок с чесночным соусом

Простой рецепт цыпленка с чесночным соусом пошагово с фото.

Простой рецепт цыпленка с чесночным соусом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Содержит всего 289 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 289 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Цыпленок 500 г
• Соль по вкусу
• Молотый белый перец по вкусу
• Лимон 1 штука
• Укроп по вкусу
• Чеснок 4 зубчика

Пошагово

1. Тушку цыпленка разделываем вдоль грудной кости.
2. Раскладываем на разделочную доску пластом, срезаем крылья до первой фаланги и вычищаем тушку внутри от потрохов.
3. Тщательно и равномерно отбиваем всего цыпленка.
4. С обеих сторон натираем солью и белым перцем (черным перцем нежелательно — будет подгорать при жарке).
5. Жарим на хорошо разогретой сковороде в растительном масле, под прессом, весом 3–5 кг (специальная крышка - пресс, или поверхность, на которую сверху ставится что - то тяжелое). Прожариваем сначала со стороны спины до румяной корочки, затем переворачиваем и жарим другую сторону.
6. Подается с долькой лимона и ароматным чесночным соусом (смесь из растительного масла, мелко рубленного укропа и выжатого чеснока)