Цыпленок в горшочках

  1. margaritam

    margaritam Маргарита М

    76

    Простой рецепт цыпленка в горшочках пошагово с фото.

    Простой рецепт цыпленка в горшочках домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Содержит всего 201 килокалорий.


    Цыпленок в горшочках
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 201 килокалорий

    Ингредиенты на 1 порция

    • морковь среднего размера – 2 шт.
    • смесь Прованские травы – 1 ст. л.
    • свежемороженная зеленая фасоль – 250 г
    • готовое слоеное тесто – 300 г
    • яйцо – 1 шт.
    • соль – по вкусу
    • сметана – 1 стакан
    • половинка курицы весом – 600-700 г
    • большие картофелины – 4 шт.

    Пошагово

    1. Курицу вымыть, положить в кастрюлю с 1,5 л воды и довести до кипения. Снять пену, варить 35 мин. Пока варится курица, картофель и морковь очистить и нарезать крупными кусками. Фасоль разморозить.
    2. Положить в кастрюлю картофель и морковь, посыпать «Прованскими травами». Влить 2 стакана куриного бульона и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить под крышкой 10 мин. Добавить фасоль и готовить еще 5 мин.
    3. Курицу вынуть из бульона, дать остыть, затем снять мясо с костей. Нарезать мясо большими кусочками.
    4. Положить в кастрюлю с овощами сметану, приправить солью и перцем и проварить еще 2 мин. Снять с огня, добавить куски курицы, перемешать.
    5. Разложить курицу с овощами по 4 горшочкам. Дать остыть до комнатной температуры.
    6. Тесто разделить на 4 части и раскатать каждую в круг чуть большего диаметра, чем горловина горшков. Смазать края теста слегка взбитым яйцом и положить на горшочки смазанными краями вниз. Плотно прижать руками. Смазать верх теста оставшимся яйцом и поставить в разогретую до 200°C духовку на 15 мин.

    Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать.

    Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона.

    Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон.

    Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.



     
    Liediaaae, Шишнева С и Ipuiaaume нравится это.
  2. chainikova93

    chainikova93 Чайникова Леся

    81
    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
  3. ЕвгенияФ

    ЕвгенияФ Евгения Ф

    77
    спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
    Pondogm нравится это.
  4. sysoeva87

    sysoeva87 Сысоева Таня

    39
    За рецепт спасибо
     
    aadgmypbl нравится это.
  5. Tguiode

    Tguiode Краутман Люда

    19
    забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
    Шебзухова С и Stifpozx нравится это.
  6. Sejxuao

    Sejxuao Мина Ш

    12
    Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    Pmieotze нравится это.
  7. Ромашенко Ю

    Ромашенко Ю Ромашенко Юлия

    11
    Спасибо, рецептик замечательный
     
  8. p_roza

    p_roza Поспехова Роза

    35
    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    Майя_С и Dumazrix нравится это.
Национальная кухня: