Цыпленок в йогурте

  1. Honvegsdu

    Honvegsdu Марианна

    76

    Простой рецепт цыпленка в йогурте пошагово с фото.

    Такой маринад – кисломолочный с пряностями – очень распространен в Индии. Он размягчает и ароматизирует куриное мясо, а при запекании получается симпатичная корочка.


    Цыпленок в йогурте
    • Национальная кухня: Индийская кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф
    • Время подготовки: 2 ч
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 260 килокалорий
    • Повод: Обед

    Ингредиенты на 1 порция

    • 12 бедрышек цыпленка без кости
    • 250 г натурального густого йогурта
    • 1 маленькая луковица
    • 6 зубчиков чеснока
    • 2 ст. л. семян зиры
    • 1 ст. л. сладкой молотой паприки
    • сок 1 лимона
    • соль, свежемолотый черный перец
    • лимоны и зелень для подачи

    Пошагово

    1. Обжарьте семена зиры на сухой сковороде, потряхивая, 1 мин. Пересыпьте в ступку, добавьте чуть меньше чайной ложки соли, черный перец и паприку, растолките зиру в порошок.
    2. Очистите лук и чеснок, нарежьте средними кусочками и положите в блендер. Добавьте лимонный сок и смесь специй, взбейте до однородности. Добавьте йогурт, еще раз быстро взбейте.
    3. Полейте бедрышки йогуртовой смесью, перемешайте. ­ Маринуйте цыпленка 2 чпри комнатной температуре или до 24 ч в холодильнике.
    4. Лучше всего приготовить цыпленка в йогурте на углях – нанижите мясо на шампуры и жарьте до готовности, все время поворачивая. Или же запеките в разогретой до 220 °С духовке со включенным грилем, примерно 35 мин. Подавайте с нарезанными дольками лимонами­ и зеленью.

    Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.



     
    Wgalooxoo, ievleva86, Gcofout и 2 другим нравится это.
  2. 1antig

    1antig Active Member

    123
    спасибочки
    как раз собралась делать цыпленка в йогурте
     
    Obnumaw, Г_Акиньшина, Mqieaioae и 2 другим нравится это.
  3. Беженарь Г

    Беженарь Г Галка Б

    72
    Цыпленок в йогурте для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
    f_anulya нравится это.
  4. makushkina88

    makushkina88 Макушкина Диана

    42
    Рецепт цыпленка в йогурте понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    Aaoebvo нравится это.
  5. zayakina92

    zayakina92 Светлана З

    32
    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    Eaeaaqeu, Beliglo и Iebmfiy нравится это.
  6. echzobzd

    echzobzd Member

    33
    замечательный рецепт! В моей семье любят цыпленка в йогурте
    Спасибо за прекрасную идею
     
    oluoeute и boniyelka93 нравится это.
  7. Ohtouroy

    Ohtouroy Анюша

    50
    очередное вкусное блюдо. Молодец!
     
  8. Н_Сорока

    Н_Сорока Настасья С

    32
    Как вкусно! У меня муж любитель цыпленка в йогурте.
     
  9. t_tasha

    t_tasha Татарченко Таша

    13
    Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
  10. Жилякова Я

    Жилякова Я Ярина

    93
    Отличный рецепт! Спасибо, Honvegsdu. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
  11. Yeopmoqep

    Yeopmoqep Дария

    31
    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    А_Земскова, Кира_Г и Cigteipbu нравится это.
  12. Сахарова С

    Сахарова С София С

    18
    Обязательно сделаю, спасибо!
     
Национальная кухня: