Цыпленок в томатно-сметанном соусе, запеченный с картофелем в рукаве

Несложный рецепт цыпленка в томатно-сметанном соусе, запеченный с картофелем в рукаве пошагово с фото.

В гостях я попробовала такое блюдо, мне очень понравилось, но цыпленка запекали в кетчупе. С кетчупом связываться не хотелось, поэтому я придумала свой соус. Получилось, мне кажется, даже еще вкуснее. 

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицы
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 52
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 44 килокалорий
• Повод: На ужин, На обед, На праздник

Ингредиенты на 7 порций

• Цыпленок (600-700 г) — 1 шт
• Картофель — 7-8 шт
• Томатный соус или паста — 2-3 ст. л.
• Соль, специи для курицы, сахар (по вкусу)
• Перец молотый черный — 0,5 ч. л.
• Масло растительное (в соус - 1 ч. л., в картофель - 2-3 ч. л. ) — 3-4 ч. л.
• Чеснок — 2-3 зуб.
• Сметана — 1 ст. л.
• Хмели - сунели — 1-2 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт

Пошагово

1. Тушку цыпленка помыть, просушить салфеткой. Посыпать немного солью внутри и снаружи.
2. В томатный соус или томатную пасту добавить соль, перец, растительное масло, чуть сахара и сметану.
3. Цыпленка посыпать немного специями для курицы. Чеснок порезать небольшими дольками и вложить их под кожу цыпленка. Соус перемешать и хорошенько смазать всего цыпленка. Убрать в холодильник на 3-4 часа.
4. Картофель очистить, порезать крупными дольками, посолить, поперчить, посыпать хмели - сунели, добавить порезанный крупно лук и растительное масло. Перемешать и дать постоять минут 10.
5. Цыпленка вместе с картофелем сложить в рукав для запекания и поставить в духовку. Запекать при температуре 180-200 градусов 40-50 минут. Приятного аппетита!