Дачная запеканка

Простой рецепт дачной запеканки пошагово с фото.

Простой рецепт дачной запеканки домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 77 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 77 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Молодой картофель 20 шт.
• Кабачок 1 шт.
• Сыр 100 г.
• Укроп по вкусу
• Петрушка по вкусу
• Поваренная соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Рафинированное растительное масло по вкусу
• Майонез по вкусу

Пошагово

1. У нас сейчас разгар овощей только начался)) Конечно такие овощи как огурцы и помидоры идут давно, а вот картофель и кабачки только - только «пошли». Кабачки еще маленькие, поэтому нежные и хрупкие и семечки в них еще маленькие, поэтому полностью очищать кабачок не приходится. Благодаря этому запеканка получилась очень нежной, аккуратной и сочной. Молодой картофель хорошо моем, очищаем и нарезаем кругляшками. Противень слегка смазываем растительным масло(совсем чуть - чуть, это нужно для того, чтобы картофель просто не прилип к противню). Кабачки очищаем от кожицы(если кожица совсем нежная ее можно даже не срезать) и тоже нарезаем кругляшками. На противень выкладываем слой картофеля, немного солим и перчим его (перчим и засыпаем приправами по желанию, я только поперчила). Поверх выкладываем кабачки и тоже их солим и перчим.
2. Поверх кабачков выкладываем еще слой картофеля и солим и перчим. Отправляем в разогретую до 180 гр духовку на 10 минут. По истечении 10 минут достаем противень, заливаем майонезом верхний слой картофеля и отправляем в духовку минут на 15-20.
3. Сыр натираем на крупной терке. Зелень петрушки и укропа мелко режем. Через 15-20 минут достаем противень. По верх майонеза крошим зелень и сыр и отправляем в духовку на 5-10 минут.
4. Запеканка готовится очень легко и достаточно быстро) Майонез по желанию можно «разбавить» сметаной(для тех кто не очень любит майонез).
5. Запеканка готова)) Приятного аппетита)