Датский рыбный сэндвич

Несложный рецепт датского рыбного сэндвича пошагово с фото.

Такие сэндвичи очень легко и быстро готовятся как на завтрак, так и в виде закуски на праздничный стол. В оригинале эти сэндвичи идут с майонезом и это очень вкусно, но мой эксперимент - попробовать приготовить с творогом, увенчался успехом. Поэтому тут выбирать Вам, что больше нравится.

• Национальная кухня: Датская кухня
• Тип блюда: Закуски, Рыба и морепродукты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 126 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Редис 50 г
• Огурцы 100 г
• Соль ¼ ч. л.
• Сахар (песок) 3 г
• Лимонный сок 5 мл
• Укроп 15 г
• Лук зеленый 10 г
• Лук репчатый (100 г) ¼ шт.
• Творог 15-18% жирности 60 г
• Семга слабосоленая 100 г
• Хлеб ржаной 150 г

Пошагово

1. Огурцы и редис вымыть и нарезать тонкими кружками. Смешать лимонный сок с сахаром и солью, перемешать и добавить к огурцам, так же хорошо их перемешать и оставить на 20 минут. Затем слить скопившийся сок.
2. Мелко нарезать зелень: укроп, зеленый лук, репчатый лук. Добавить мягкий домашний творог и размешать блендером. Если творог окажется суховатым, можно добавить немного сливок.
3. Нарезать ржаной хлеб поперек буханки, идеальным вариантом будет Бородинский хлеб с тмином, намазать творожной массой, сверху положить слой редиса, затем слой огурцов, затем ломтики тонко порезанной слабосоленой семги.