Десерт «Манная шоколадка»

Непростой рецепт десерта «Манная шоколадка» пошагово с фото.

Простой рецепт десерта «Манная шоколадка» русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 92 килокалорий.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Жарение

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 92 килокалорий
• Повод: Масленица

Ингредиенты на 7 порций

• яйца куриные 3 шт.
• сахар 1 ст. л. + 1 ст. л.
• соль щепотка
• вода газированная 200 мл
• молоко коровье 200 мл + 500 мл
• мука 210 г
• какао (порошок) 40 г
• масло растительное (для жарки) 1 ст. л.
• крупа манная 85 г
• масло сливочное 50 г
• шоколад белый 100 г
• ванилин 1 г
• цедра апельсина 1 ч. л.

Пошагово

1. Нежный, сытный и не приторный десерт, с цитрусовыми нотками и миндалем.
2. Можно подавать не только в качестве десерта, но и как полноценный завтрак, на обед или ужин.
3. Сделать тесто для шоколадных блинов.
4. Яйца взбить с солью и сахаром (1 ст.
5. л.
6. ).
7. Добавить газированную воду и молоко (200 мл).
8. Взбить.
9. Муку просеять с какао.
10. Добавить в жидкие ингредиенты.
11. Взбить миксером до однородности.
12. Дать постоять 10-15 минут.
13. Выпечь блины, смазывая после каждого блина сковороду кистью, смоченной в растительном масле.
14. Приготовить манный крем: в теплое молоко (500 мл) всыпать манку, сахар (1 ст.
15. л.
16. ).
17. Варить манную кашу, непрерывно помешивая, до появления первых пузырьков.
18. Добавить сливочное масло, размешать.
19. Добавить поломанный на кусочки шоколад (у меня с кокосом и миндалем).
20. Перемешать.
21. Шоколад должен полностью раствориться.
22. Добавить цедру апельсина или лимона.
23. Помешивая, подержать на огне еще минуту.
24. Снять с огня.
25. Немного остудить.
26. Форму выложить блинами, чтобы они немного свисали с краев.
27. Положить 1/1, манного крема.
28. На блин положить 3 ст.
29. л.
30. крема, распределить по одной половине.
31. Свернуть рулетом.
32. Таким образом сделать 2 рулета.
33. Уложить блинные рулеты в форму.
34. Сверху выложить оставшийся крем.
35. Закрыть краями блинов, свисающими с формы.
36. Сверху положить еще один блин.
37. При необходимости его края подрезать.
38. Поставить в холодильник.
39. Лучше на ночь.
40. Форму перевернуть на сервировочное блюдо.
41. Сверху «шоколадку» присыпать сахарной пудрой или полить шоколадной или сахарной глазурью.
42. Приятного аппетита!