Диетическая яичница

Очень простой рецепт диетической яичницы пошагово с фото.

Вот такое интересное блюдо посоветовала мне попробовать подружка, мы вместе с ней перешли на правильное питание, а это яичница как раз относится к числу полезных и низкокалорийных, а выглядит-то как.

Суть этого рецепта приготовления диетической яичницы в том, что мы не будет ее жарить, а запечем в духовке, тем самым избежим попадания в организм лишнего холестерина и жиров. Конечно, по вкусу это блюдо будет значительно отличаться от классического варианта, который мы обычно готовим на сковороде, но что только не сделаешь ради сохранения фигуры. Впрочем, если добавить к яйцу немного тертого сыра, то диетическая яичница в домашних условиях получится очень аппетитной и вкусной, кстати, детям она очень нравится, наверное, из-за ее необычной консистенции.

Количество порций: 2

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Яичница
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Особенности: Рецепт диетического питания

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество порций: 25 порций
• Количество калории: 261 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 25 порций

• Яйцо — 2 Штуки
• Сыр твердый — 30 Грамм
• Соль — По вкусу

Пошагово

1. Для начала мы трем сыр на средней терке, нам его понадобиться совсем немного.
2. Далее мы очень аккуратно разбиваем яйца, отделяем белки от желтков и каждый желток выкладываем в отдельную тарелку.
3. Белки переливаем в мисочку и добавляем к ним чуточку соли.
4. Хорошенько взбиваем белки до густой пены.
5. Затем добавляем к взбитым белкам тертый сыр и легкими аккуратными движениями перемешиваем все так, чтобы белки не осели. Далее мы застилаем противень пекарской бумагой или силиконовой подстилкой, делим белковую массу на две части и выкладываем ее на застланный противень кучками. Делаем в каждой кучке небольшое углубление при помощи столовой ложки, в итоге должно получиться что - то наподобие гнезд.
6. Гнезда можно еще и сверху посыпать тертым сыром.
7. Теперь ставим противень в разогретую до 230 градусов духовку и запекаем белок примерно 3 минуты.
8. После этого извлекаем противень и аккуратно выкладываем желтки в углубления, которые мы перед этим сделали ложкой.
9. Запекаем яичницу еще 3 минуты при той же температуре.
10. Наша диетическая яичница готова, остается только выложить ее на тарелку, добавить свежую зелень, овощи и подать блюдо к столу. Приятного всем аппетита!