Долма с перловкой и куриными желудками

Очень простой рецепт долмы с перловкой и куриными желудками пошагово с фото.

Простой рецепт долмы с перловкой и куриными желудками домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 260 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 260 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• курица (желудки) – 500 г
• крупа перловая – 1 стакан
• лук крупный – 1 шт.
• листья виноградные

Пошагово

1. Крупу замочить на ночь. Отварить в подсоленной воде почти до готовности.
2. Желудочки промыть, залить водой. Дать закипеть, снять пену и варить до мягкости. Посолить.
3. Луковицу мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Желудочки нарезать тонкой соломкой.
4. Смешать крупу, лук и желудки. Начинить виноградные листья. Тушить в оставшемся бульоне 15-20 минут на медленном огне.
5. Подавать со сметаной