Домашнее мороженое из свеклы с клюквой, апельсином и кленовым сиропом

Простой рецепт домашнего мороженого из свеклы с клюквой, апельсином и кленовым сиропом пошагово с фото.

Простой рецепт домашнего мороженого из свеклы с клюквой, апельсином и кленовым сиропом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 8 ч. Содержит всего 33 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Варка, Замораживание
• Нам понадобится: Блендер

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 8 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 33 килокалорий
• Повод: День рождения, Ужин

Ингредиенты на 6 порций

• 1 свекла
• 300 г свежей клюквы (разделить на 2 части)
• 1 банка сгущенного молока
• 250 мл сливок 33%
• 1 апельсин
• 50 мл кленового сиропа
• 1 ст. л. агар - агара
• мелисса или кедровые орехи для подачи

Пошагово

1. Из свеклы отожмите сок. Клюкву промойте и переберите.
2. Сок из свеклы взбейте со сгущенным молоком.
3. Острым ножом с апельсина снимите цедру, порежьте её очень мелкими кубиками. Из апельсина выдавите сок.
4. Сложите в сотейник клюкву, залейте ее апельсиновым соком и кленовым сиропом, добавьте цедру и поставьте на умеренный огонь – уварите на 1/1, . В горячую массу аккуратно введите агар - агар. Дайте полностью остыть до мармеладного состояния.
5. Взбейте холодные сливки.
6. Свекольную, сливочную и клюквенно - мармеладную массы смешайте в контейнере, сделайте вилкой разводы и уберите на ночь в морозилку.
7. Готовое мороженое подавайте с кедровыми орехами или мелиссой.