Домашнее пиво из концентрата

Очень простой рецепт домашнего пива из концентрата пошагово с фото.

Если вы решили серьезно заняться приготовлением домашнего пива, то проще всего сделать его из концентрата. К тому же по вкусу такое пиво будет максимально приближено к знаменитым брендам.

Рецепт приготовления домашнего пива из концентрата с одной стороны довольно прост, так как все инструкция подробно написана на банке, однако с другой стороны здесь нам понадобится специальное оборудование и немного терпения. Однако, результат действительно стоит потраченных усилий и в итоге мы получаем качественное вкусное пиво, которое ничем не отличается от покупного. А для того, чтобы процесс приготовления был более ясным для вас, я расскажу, как сделать домашнее пиво из концентрата подробно и с фотографиями.

Количество порций: 25

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напитки, Алкогольные
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 0 мин
• Количество порций: 25 порций
• Количество калории: 203 килокалорий

Ингредиенты на 25 порций

• Пивной концентрат в банке — 1 Штука
• Не охмеленный солодовый экстракт — 1,5 Литра
• Глюкоза — 1 Ст. ложка
• Вода — 15-17 Литров

Пошагово

1. Для начала нам необходимо продезинфицировать посуду, в которой мы будем делать наше домашнее пиво. И для этого лучше всего использовать раствор йода.
2. Затем отмеряем 1,5 литра не охмеленного солодового экстракта.
3. В глубокую кастрюлю наливаем 3 литра кипяченой воды и добавляем не охмеленный экстракт.
4. Ставим на огонь и готовим 15-20 минут, после того как закипит. Выключаем огонь и ждем пока жидкость остынет.
5. Из банки извлекаем пакетик с дрожжами.
6. В колбе смешиваем ложку глюкозы, дрожжи и теплую воду.
7. Закрытую банку помещаем на несколько минут под горячую воду, так жидкость будет лучше выливаться.
8. Затем мы наливаем 10 литров воду в бродильную емкость, добавляем содержимое банки и кастрюли с не охмеленным солодовым экстрактом. Затем добавляем еще воды, чтобы общий объем был 23-24 литра. Температура сусла при внесении дрожжей должна быть около 27 градусов.
9. Теперь измеряем плотность сусла, у меня получилась 10,5 процента.
10. Проверяем температуру дрожжей, если все в порядке, то заливаем содержимое колбы в бродильню.
11. Аккуратно все перемешиваем, закрываем крышку и ставим гидрозатвор. В гидрозатвор наливаем воду до уровня. Теперь наша часть работы окончена и остается ждать, пока процесс брожения пройдет в полном объеме.