Домашние булочки для гамбургеров

Простой рецепт домашних булочек для гамбургеров пошагово с фото.

Нежные булочки с хрустящей корочкой для твоего стола!

Булочки получаются очень пушистыми, нежными и вкусными. Такие булочки прекрасно подойдут для всевозможных бутербродов или их можно просто подавать вместо хлеба.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Гамбургеры
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч 45 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 304 килокалорий

Ингредиенты на 1 порция

• Пшеничная мука 450 гр
• Ржаная мука 50 гр
• Сметана 100 гр
• Сливки (10-15% или смесь жирных сливок и воды) 250 гр
• Сахар 1 стол. л.
• Соль 0.5 чайн. л.
• Дрожжи 10 гр
• Яичные белки (для смазывания) 1 шт.
• Кунжут 2 стол. л.

Пошагово

1. Ингредиенты
2. В теплые сливки добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем.
3. В миску просеиваем муку (ржаную и пшеничную) и добавляем соль.
4. В мучной смеси делаем лунку, добавляем сметану и смесь сливок и дрожжей.
5. Замешиваем мягкое тесто.
6. Ставим миску с тестом в теплое место и даем подойти в течение 1 часа.
7. Подошедшее тесто обминаем и делим на 10-12 равных частей. Подкатываем каждую часть в гладкий колобок и даем подойти.
8. Подошедшие булочки смазываем белком и присыпаем кунжутом.
9. Выпекаем при 180 С около 20-25 минут.
10. Приятного аппетита!