Домашние пельмени

Несложный рецепт домашних пельменей пошагово с фото.

Простой рецепт домашних пельменей домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Содержит всего 113 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 113 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• лук – 1 шт.
• соль – 1/1, ч. л.
• мука просеянная – 2 стакана
• вода – 1/1, стакана
• молоко – 5 ст. л.
• перецчерный молотый – по вкусу
• яйцо – 1 шт.
• свинина (шейная часть) – 300 г
• говядина – 300 г
• соль – по вкусу

Пошагово

1. Просеять муку, добавить соль и сделать углубление, вбить яйцо, добавить воды и замесить крутое тесто. Накрыть пленкой и оставить «отдохнуть» на 30 минут.
2. Для начинки прокрутить свинину и говядину вместе с луком. Добавить молоко, посолить и поперчить.
3. Тесто тонко раскатать, с помощью стакана вырезать кружки. Положить на середину начинку, зашепить края, обмакнув пальцы в воду. Присыпать доску мукой, разложить пельмени и убрать в морозилку. После того, как пельмени полностью заморозятся, сложить их в пакет, завязать и убрать в морозильник или отварить до готовности.