Домашние роллы «Калифорния»

Простой рецепт домашних роллов «Калифорния» пошагово с фото.

Простой рецепт домашних роллов «Калифорния» японской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Содержит всего 252 килокалорий.

• Национальная кухня: Японская кухня
• Тип блюда: Закуски, Японская кухня
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 252 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Рис 60 г
• Сухие водоросли нори ½ г
• Авокадо 1 штука
• Мясо краба 25 г
• Огурцы 1 штука
• Икра тобико 25 г

Пошагово

1. Положите половину листа водорослей нори гладкой стороной вниз. Намочите руки в воде с лимоном и выложите часть риса ровным слоем по всей поверхности листа, оставив с краю 1 см водорослей не покрытыми рисом, аккуратно разровняйте рис. Разложите равномерно по рису икру.
2. Переверните лист водорослей таким образом, чтобы рис оказался на покрытой пленкой циновке.
3. В начале у края ролла положите крабовое мясо в один или два ряда в зависимости от того, какой толщины вы хотите получить ролл.
4. Нарежьте тонкими полосками огурец и авокадо, и положите на мясо, равномерно распределив по всей длине.
5. Убедитесь, что вся начинка ролла одинаковой длины и толщины. После наполнения ролла начните его аккуратно скручивать с помощью циновки, затем несильно надавите на нее. Прижмите на середине и попытайтесь сделать брусочек из ролла. Разверните бамбуковый коврик.
6. Разрежьте ролл на несколько равных частей.
7. Роллы подайте к столу с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом.

Для приготовления понадобится: бамбуковый коврик (циновка) и пищевая пленка. Бамбуковый коврик оборачиваем пищевой пленкой в несколько слоев и очень тонким слоем смазываем японским майонезом.