Домашний гамбургер с ржаным хлебом

  1. Ifupviwo

    Ifupviwo Галя

    76

    Непростой рецепт домашнего гамбургера с ржаным хлебом пошагово с фото.

    Рассказываю, как приготовить вкусный домашний гамбургер с ржаным хлебом. Попробуйте домашний гамбургер один раз - и в Макдональдс вас будет силой не затащить :)

    Ни за что в мире не соглашусь, что гамбургер - это плохо. Да, купленный в каком-нибудь фаст-фуде гамбургер - это полнейшая ерунда и прямая дорога к проблемам со здоровьем. Однако домашний гамбургер - совсем другое дело. Конечно, полезным нельзя назвать и домашним гамбургер, но он, во всяком случае, не вреднее большинства других мясных блюд, которые мы ежедневно готовим у себя дома. Поэтому не стоит так вражески относиться к гамбургерам - лучше попробуйте приготовить домашний гамбургер с ржаным хлебом по этому рецепту, и наверняка ваше мнение об этом блюде изменится в лучшую сторону :)

    Количество порций: 2


    Домашний гамбургер с ржаным хлебом
    • Национальная кухня: Немецкая кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда, Бургеры
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 30 порций
    • Количество калории: 92 килокалорий
    • Повод: На полдник

    Ингредиенты на 30 порций

    • Хлеб ржаной — 100 Грамм
    • Огурцы — 100 Грамм
    • Салат зеленый — 20 Грамм
    • Сахар - песок — 5 Грамм
    • Говяжий фарш — 300 Грамм
    • Кетчуп — 30 Грамм
    • Перец сладкий желтый — 1/1, Штуки
    • Лук репчатый — 1/1, Штуки
    • Соль — 3/3, Чайных ложки
    • Уксус столовый — 40 Миллилитров
    • Перец черный молотый — 1/1, Чайных ложки
    • Горчица — 2 Чайных ложки

    Пошагово

    1. Для наглядности показываю, какой хлеб нам нужен. Обычно в магазинах такой хлеб уже продается разрезанным - так, как нам и надо.
    2. Свеженькие перец, лук и огурцы тонко - тонко нарежем. Листовой салат просто вымоем и обсушим.
    3. Лук необходимо замариновать. Для этого смешаем 150 мл теплой воды, уксус, соль и сахар, и опустим лук в этот маринад. Оставляем мариноваться минут на 10-15.
    4. Говяжий фарш солим, перчим и месим руками, чтобы он стал более однородным и лепким.
    5. Формируем из фарша котлетки (из указанного количества ингредиентов выйдет две котлетки). Котлетка должна быть достаточно большой по площади, но тонкой (около 1 см толщиной).
    6. Выкладываем котлетки на сухую сковороду (если сковорода хорошая - пригорать не будут, если плохая - добавьте немного масла).
    7. Обжариваем котлетки примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
    8. Когда котлетки будут готовы, убираем их из сковороды. Вместо них кладем в сковороду наши ломтики ржаного хлеба. Поджариваем в течение 1 минуты.
    9. Формируем наши гамбургеры следующим образом. Кладем хлебец, слегка смазываем его томатной пастой, кладем на него котлетку. Котлетку смазываем горчицей.
    10. Выкладываем на котлетку тонко нарезанные овощи, накрываем второй лепешкой.
    11. Приятного аппетита! :)


     
    Oadogoeo, rgevpcwiw и И_Уханова нравится это.
  2. Vooetfuyh

    Vooetfuyh Иванец

    106
    Домашний гамбургер с ржаным хлебом готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
    Fetxojtj и ioveoa нравится это.
  3. Здравствуйте Ifupviwo!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    Э_Акимкина нравится это.
  4. lyudmilag

    lyudmilag Гамалий Людмила

    42
    Домашний гамбургер с ржаным хлебом готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
    Кноль Ж и Бобошко И нравится это.
  5. osijo

    osijo Member

    30
    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    desyatkina90 нравится это.
  6. Ufsiopvlg

    Ufsiopvlg Элька

    31
    Спасибо за рецепт, готовила домашний гамбургер с ржаным хлебом на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    К_Подгорецкая нравится это.
  7. Knamurwte

    Knamurwte Генега Рая

    25
    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
    Yzzdubo и Лугина К нравится это.
  8. АнтонинаЄ

    АнтонинаЄ Єфременко Антонина

    17
    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в домашнем гамбургере с ржаным хлебом
     
    Непялина К, Eoofxziw, Ephoehlo и ещё 1-му нравится это.
  9. Sqeiyjpus

    Sqeiyjpus Лера С

    21
    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту домашнего гамбургера с ржаным хлебом... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    seredina78 и nadyarnaya97 нравится это.
  10. Kaewafsme

    Kaewafsme Буличенко Инга

    37
    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
    Чаркина Л нравится это.
  11. makhinov90

    makhinov90 Махинов Инна

    10
    А я думала разбираюсь в приговтолении домашнего гамбургера с ржаным хлебом:D:D, аздесь такое:)
     
    yooiwlvm нравится это.
  12. smailova78

    smailova78 Смайлова Томара

    31
    Спасибо, рецептик замечательный
     
  13. Exoxeee

    Exoxeee Качинская Соня

    31
    @Ifupviwo, умничка!
    Какой аппетитный рецептик домашнего гамбургера с ржаным хлебом сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
  14. kuvandykova88

    kuvandykova88 Кувандыкова Марианна

    36
    очередное вкусное блюдо. Молодец!
     
    Eejasoxec и ВаляВ нравится это.
  15. Oocrowski

    Oocrowski Грузан Саша

    11
    Какой замечательный рецепт домашнего гамбургера с ржаным хлебом - яркий, красочный и аппетитный!
     
Национальная кухня: