Несложный рецепт домашнего гамбургера пошагово с фото. Простой рецепт домашнего гамбургера русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 178 килокалорий.Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 178 килокалорийИнгредиенты на 5 порцийБулочки для гамбургеров 5 шт.Огурец 2 шт.Помидор 2 шт.Сыр 80 г.Майонез 5 ч. ложкКетчуп 5 ч. ложкЛук репчатый 2 шт.Свинина 150 г.Рафинированное растительное масло 10 мл.Поваренная соль 0.3 ч. ложкПерец черный молотый 0.3 ч. ложкПошаговоДля приготовления нам понадобиться мясо, преимущественно я использую не жирную часть свинины. Мясо нужно помыть и нарезать на небольшие кусочки, т. е. подготовить для переработки в фарш. Репчатый лук - одну луковицу (большая луковица - чем больше лука, тем сочнее котлета) очищаем и разрезаем на четвертинки. Вторую луковицу пока не трогаем.Теперь мясо и лук превращаем в фарш. Это можно сделать при помощи мясорубки, либо как в данном рецепте с помощью блендера с широким ножом. Мясо и лук закладываем в чашу и измельчаем до состояния фарша.В полученный фарш добавляем соль и черный молотый перец (опираясь на свои вкусовые предпочтения).Теперь подготовим остальные ингредиенты: огурец моем, удаляем «попки» и нарезаем тонкими кружками, помидор моем и нарезаем тонкими ломтиками, сыр режем порционными ломтиками как на обычные бутерброды. И очищаем оставшуюся луковицу, разрезаем ее на пополам и далее очень тонкими, практически прозрачными полукольцами.Теперь вернемся к фаршу: разогреем сковороду с растительным маслом и выложим на нее обжариваться сформированные из фарша плоские, тонкие котлеты - лепешки. Обжариваем как обычные котлеты с двух сторон, т. к они тонкие, то меньше потребуется времени на их приготовление. После приготовления оставляем их в сковороде, что бы котлеты оставались теплыми.Далее нам понадобиться так же майонез и кетчуп (либо томатный соус на свой вкус).А так же понадобятся непосредственно булочки для гамбургера, их легко найти сейчас на хлебных прилавках магазинов.Булочку необходимо разрезать на две части продольно.Теперь начинаем «собирать» гамбургер: берем нижнюю половинку булочки и смазываем ее одной чайной ложкой майонеза и кетчупа.На слой получившегося соуса выкладываем несколько полуколец репчатого лука, а на лук кладем ломтик помидора.На помидор выкладываем несколько огуречных ломтиков, а на огурец кладем горячую(со сковороды) котлету.На котлету выкладываем пару ломтиков сыра (в процессе сыр подплавится от горячей котлеты), и завершает наши слои очередной ломтик помидора.После чего оставшейся половинкой булочки накрываем получившуюся «пирамидку» и придавливаем гамбургер, сплющивая его. Гамбургер будет теплым, т. к горячая котлета отдаст свое тепло, именно по этому котлету готовить необходимо непосредственно перед подачей гамбургера на стол, а не заранее.Сочный и вкусный гамбургер готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!