Несложный рецепт домашнего клюквенного торта с клюквой пошагово с фото. Как у мамы! Нежно, безумно вкусно и просто! Деткам понравится!Этот торт получается кисло-сладким и очень сытным. К тому же, клюква делает его еще и очень полезным!Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ТортыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 13 ч 25 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 317 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийДля теста:Сливочное масло 300 грМолоко 120 млСода пищевая (гашеная уксусом) 0.5 чайн. л.Мука 4 стак. (200 мл)Соль по вкусуДля крема:Сахар 2 стак. (200 мл)Сметана (25%) 350 млКлюква 2 стак. (200 мл)Шоколад (для украшения) по вкусуПошаговоМаргарин или сливочное масло порубить с половиной пропорции муки.Добавить холодное молоко, соль, соду, гашенную уксусом и перемешать.Добавить остальную часть муки и вымесить тесто руками. Оно должно быть мягким и эластичным.Разделить тесто на 5-6 равных частей.Раскатать каждую часть, вырезать круги и выпекать на противне (ничем смазывать и посыпать не надо) примерно 10 мин при температуре 180 С.Приготовить крем:Взбить стакан сахара со сметаной на холодной водяной бане.Отдельно перетереть клюкву с сахаром или пропустить через мясорубку и сметать с сахаром.Готовые коржи промазать сначала сметанным кремом, а сверху - клюквенной помадкой.Посыпать верх торта шоколадкой стружкой или украсить по вашему желанию.Поставить домашний торт Клюковка в холодильник для пропитки на 12 часов.