Домашний лимонад

Очень простой рецепт домашнего лимонада пошагово с фото.

Это вам не липкий химический газированный лимонад в бутылках, который так вреден детям, да и взрослым, честно говоря. Это настоящий домашний лимонад, который намного вкуснее всех фант и спрайтов, вместе взятых, и, конечно, полезнее. Нас этому рецепту научили в Америке – когда-то, до наступления эры фаст-фуда в американских семьях этот напиток именно так и готовили. И продолжают готовить – по крайней мере те родители, кому здоровье собственных детей небезразлично.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напиток
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 148 килокалорий

Ингредиенты на 15 порций

• 2,5 л минеральной воды без газа или бутилированной воды
• 3–4 больших лимона
• сок 2 больших розовых грейпфрутов
• 1,5–2 стакана коричневого сахара
• половина небольшого пучка мяты (только листья)

Пошагово

1. Тщательно промойте лимоны щеткой, нарежьте произвольно и слегка
2. измельчите в блендере.
3. Приготовьте сироп: налейте в небольшую кастрюлю 2 стакана минеральной (бутилированной) воды, всыпьте 1,5 стакана сахара, поставьте на маленький огонь и варите сироп, постоянно помешивая, пока весь сахар не растворится, примерно 5 мин.
4. Залейте измельченные лимоны подготовленной водой – только не нагревайте ее, в противном случае напиток будет горчить. Добавьте сироп и поставьте на 8–10 ч в холодильник.
5. Затем достаньте из холодильника лимонадную заготовку, размешайте и процедите через мелкое сито или марлю. Добавьте свежевыжатый грейпфрутовый сок. Проверьте, хватает ли сахара, если нет, добавьте еще сиропа или мед.
6. Налейте готовый лимонад в кувшин, добавьте листики мяты и уберите в холодильник до использования.

Кстати

Для приготовления домашнего лимонада вы можете использовать другие цитрусовые или смесь из них.