Домашний майонез миксером

  1. Uowdhyneo

    Uowdhyneo Роза К

    80

    Простой рецепт домашнего майонеза миксером пошагово с фото.

    Перед вами классический рецепт домашнего майонеза миксером. По крайней мере именно такой соус готовила моя бабушка для заправки салатов, и он был настолько нежными, что я была в восторге!

    Перед вами рецепт приготовления домашнего майонеза миксером, и я вам с радостью расскажу, как это делается. Состав прост: яйца, масло, немного горчицы и специи, — все, как и в классическом рецепте! Единственный нюанс: я добавила вареный желток одного домашнего яйца, чтобы готовый соус получился по-домашнему желтым!

    Количество порций: 4-5


    Домашний майонез миксером
    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Тип блюда: Соусы, Майонез
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 30 порций
    • Количество калории: 193 килокалорий
    • Повод: На скорую руку

    Ингредиенты на 30 порций

    • Яйцо вареное — 1 Штука
    • Яйцо свежее — 1 Штука
    • Масло растительное — 3/3, Стакана (и еще 2-3 ст. л., чтобы контролировать нужную консистенцию)
    • Горчица — 1 Чайная ложка
    • Соль — 1/1, Чайных ложки
    • Лимонный сок — 2 Чайных ложки
    • Перец — По вкусу

    Пошагово

    1. Вот наши ингредиенты. Перетираем для начала желток сваренного яйца с сырым. Белок пока оставим в стороне. Перетираем до однородности желтки с солью.
    2. Добавим дальше масло и горчицу, а также лимонный сок. Начинаем взбивать миксером на малой скорости.
    3. Вот примерно такая беловатая получится масса. Добавим сюда же яичный белок, снова взбиваем, постепенно увеличивая скорость.
    4. И в итоге получим вот такой пышный, воздушный и красивый майонез!


     
    shorina93 нравится это.
  2. А_Шарофеева

    А_Шарофеева Алеся

    86
    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    snurnikova89 и Lplvaufj нравится это.
  3. sashat

    sashat Трухина

    59
    спасибо за отличный рецепт!
     
    Iotmvhuiw, Ijwyaobuo и А_Ульяницкая нравится это.
  4. МаргаритаП

    МаргаритаП Маргарита П

    80
    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    gerchuk80, zyuak и Нетт К нравится это.
  5. u_olya

    u_olya Ухань

    81
    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
  6. z_lera

    z_lera Лера

    42
    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    z_vita нравится это.
  7. Fxaorerg

    Fxaorerg Дзюрбас Лида

    22
    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    sinenko91 нравится это.
  8. Paoadexkx

    Paoadexkx Лидия

    9
    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
Национальная кухня: