Домашний майонез с горчицей

  1. objhaowr

    objhaowr Member

    90

    Простой рецепт домашнего майонеза с горчицей пошагово с фото.

    Очень вкусный домашний майонез. Быстро и вкусно)

    Полезный, без химикатов!


    Домашний майонез с горчицей
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Майонез
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 5 мин
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 670 килокалорий

    Ингредиенты на 5 порций

    • Растительное масло 250 гр
    • Куриные яйца 1 шт.
    • Горчица 0.5 чайн. л.
    • Сахар 5 гр
    • Соль 0.3 гр
    • Лимонный сок 1 стол. л.

    Пошагово

    1. Приготовить все ингредиенты.
    2. Аккуратно разбить яйцо в чашу погружного блендера таким, образом чтоб желток осталось целым. К яйцу в чашу добавить лимонный сок, сахар, соли, горчицы. Теперь тонкой струйкой влить в чашу подсолнечное рафинированное масло. Желток должен быть полностью покрыт подсолнечным
    3. маслом.
    4. Когда все ингредиенты помещены в чашу, опускать прям на желток погружной блендер и сразу же включить его.
    5. Не поднимать блендер, он должен упираться в дно чаши.
    6. Когда из - под ножей начнет появиться белая масса, надо блендер водить по дну.
    7. когда белой массы станет больше половины всей массы будущего соуса, то чуть - чуть приподнимать блендер, на 2-3 см, как бы захватывая блендером верхние маслянистые слои массы.
    8. Через 1-2 минуты вся масса должна загустеть и побелеть.
    9. Перекладывать полученный соус в соусницу или баночку, хранить соус в холодильнике до 2-3 суток.


     
    Билоброва Н и fyodorova92 нравится это.
  2. Л_Сибгатуллина

    Л_Сибгатуллина Людочка С

    77
    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже домашний майонез с горчицей получается здорово!
     
    r_tonya нравится это.
  3. забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
    kudinova89 нравится это.
  4. Рита_М

    Рита_М Моисеева Рита

    80
    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
  5. melkaya86

    melkaya86 Мелкая Вита

    73
    сегодня первый раз готовила домашний майонез с горчицей.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
    Wuuokti и ДанаП нравится это.
  6. vachenkova77

    vachenkova77 Ваченкова Катарина

    53
    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик домашнего майонеза с горчицей
     
  7. Cieeqaoqf

    Cieeqaoqf Бредак Ольга

    51
    Домашний майонез с горчицей по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    aiivft нравится это.
  8. А_Шаталова

    А_Шаталова Шаталова Анька

    82
    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже домашний майонез с горчицей получается здорово!
     
Национальная кухня: