Домашний майонез с лимонным соком

Простой рецепт домашнего майонеза с лимонным соком пошагово с фото.

Простой рецепт домашнего майонеза с лимонным соком домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 5 минут. Содержит всего 226 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы и маринады
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 5 минут
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 226 килокалорий

Ингредиенты на 1 порция

• Растительное масло 150 мл
• Яйцо куриное 1 штука
• Горчица 1 чайная ложка
• Сахар ½ чайной ложки
• Соль ¼ чайной ложки
• Лимонный сок 1 столовая ложка
• Специи по вкусу

Пошагово

1. Смешиваем соль, сахар, лимонный сок и специи, какие хотите, только не соленые.
2. В банку или любую другую емкость (диаметром как блендер или чуть шире, но не намного — это ВАЖНО!), наливаем масло. Туда же — предыдущую смесь.
3. Добавляем горчицу. Не перемешиваем.
4. Вбиваем целое яйцо. ВАЖНО, чтобы желток остался целым.
5. Опускаем блендер в банку, до упора в дно и так, чтобы желток оказался внутри ячейки с ножом.
6. Включаем блендер на 5–10 секунд, не поднимаем. Затем еще секунд на 10.

Чайные ложки у всех разные, яйца тоже. НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую сначала всыпать всего щепотку соли, если понадобится, досолить потом!

Для приготовления майонеза нужен блендер!