Домашний тортик «Пылающее сердце»

Непростой рецепт домашнего тортика «Пылающее сердце» пошагово с фото.

Вкусный и недорогой домашний тортик. Можно испечь его и просто к чаю, и к торжеству, подойдет к праздничному столу на День Святого Валентина.  

• Национальная кухня: кухня
• Тип блюда: Выпечка, Рецепты тортов
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления:
• Нам понадобится:

• Время подготовки:
• Время приготовления:
  
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 208 килокалорий
• Повод: На ужин, На праздник, На день рождения

Ингредиенты на 4 порции

• Мед — 3 ч. л.
• Сахар (в тесто -170 г, в крем - 30 г) — 200 г
• Яйцо — 1 шт
• Молоко — 1 стак.
• Маргарин — 100 г
• Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
• Мука — 2 стак.
• Цедра апельсина
• Творожная масса с изюмом — 300 г
• Сметана — 2-3 ст. л.
• Желатин — 1-2 ч. л.
• Варенье клубничное (по желанию) — 2 ст. л.
• Апельсиновый сок — 3 ст. л.
• Дольки апельсина, калина, кокосовая стружка (для украшения)
• Кусочки айвы консервированной (по желанию)

Пошагово

1. Тесто: В немного размягченный маргарин добавить мед и сахар, хорошо растереть.
2. К массе добавить яйцо.
3. Влить молоко, взбить миксером и добавить разрыхлитель и муку. Тесто должно получиться, как густая сметана.
4. Натереть цедру половины апельсина и добавить в тесто. Хорошо размешать. Испечь в предварительно разогретой до 180 градусов духовке минут 20-30 (проверить готовность зубочисткой).
5. Крем: В творожную массу добавить сметану, сахар, апельсиновый сок и предварительно замоченный желатин. Взбить немного миксером. Добавить кусочки айвы. Поставить в морозилку на 10-15 минут для охлаждения.
6. Готовый корж остудить и аккуратно срезать верхнюю половину. Если она будет крошиться - не страшно, она нужна разломанная. Нижнюю часть немного смазать вареньем (можно и не смазывать).
7. Теперь смазываем половиной охлажденного крема. Сверху засыпаем раскрошенной верхней частью коржа.
8. Смазать верх остальным кремом. Украсить дольками апельсина, кокосовой стружкой, из ягод калины выложить сердце. В сердце положить кусочки айвы. Поставить в холодильник на 2-3 часа. Приятного аппетита!