Домашний хлеб с сыром

Простой рецепт домашнего хлеба с сыром пошагово с фото.

Как приятно съесть кусочек горячего хлеба со стаканом молока!

Вкусно.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Хлеб
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 3 ч 20 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 1 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• Для опары:
• Дрожжи (сухие) 2 чайн. л.
• Сахар 1 чайн. л.
• Вода (тёплая) 2 стол. л.
• Мука 2 стол. л.
• Для теста:
• Вода (тёплая) 300 л
• Твёрдый сыр 100 гр
• Соль 1 чайн. л.
• Мука 500 гр

Пошагово

1. Развести дрожжи с сахаром теплой водой. Добавить муку. Размешать. Оставить на столе дрожжи подходить на полчаса.
2. В миску натереть на терке сыр, добавить соль, теплую воду и просеять муку. На муку выложить подошедшие дрожжи и замесить тесто.
3. Если тесто будет очень липким, добавить еще немного муки.
4. Сформировать из теста колобок, выложить в миску и накрыть салфеткой.
5. За 20 минут до начала выпечки разогреть духовой шкаф с казаном, накрытым крышкой, до максимальной температуры.
6. Когда тесто увеличится в 2-2,5 раза, аккуратно обмять его, держа в руках, и выложить в казан. Накрыть казан крышкой, поставить в духовку, уменьшить температуру до 220 градусов и выпекать хлеб в течении 40 минут. Затем снять с казана крышку и выпекать хлеб еще 10 минут.
7. Готовый хлеб сразу же переложить на дощечку, накрыть салфеткой и оставить отдыхать на 30 минут.