Простой рецепт домашнего хлебушка с луком пошагово с фото. Простой рецепт домашнего хлебушка с луком авторской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 161 килокалорий.Национальная кухня: Авторская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 161 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийОвсяные хлопья 1 стак.Мука пшеничная 1 стак.Мука ржаная 1 стак.Вода 2 стак.Сахар 1 ст. ложкДрожжи быстродействующие 1 ч. ложкПищевая соль 0.5 ч. ложкРафинированное растительное масло 2 ст. ложкЛук репчатый 2 шт.ПошаговоСовсем несложно испечь домашний хлебушек по этому рецепту, вот что понадобится для приотовления: традиционные овсяные хлопья, мука пшеничная, мука ржаная, дрожжи быстродействующие, сахар, соль, рафинированное растительное масло и репчатый лук.В глубокой миске соединяем овсяные хлопья, дрожжи, соль и сахар. Перемешиваем.Добавляем теплую воду (температура воды примерно сорок градусов, слишком горячая вода не нужна). Перемешиваем хлопья с водой и ставим миску в теплое место на двадцать минут, например, к батарее, а можно и просто при комнатной температуре оставить, но тогда времени может потребоваться чуть больше.В это время подготовим лук. Лук чистим и нарезаем не слишком крупно.Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем в неё нарезанный лук, обжариваем до золотистого цвета.Через двадцать минут проверяем хлопья - видно, что они впитали в себя воду, а дрожжи «проснулись».Добавляем к хлопьям пшеничную и ржаную муку.Репчатый лук стал золотистым - готов, сильнее зажаривать не надо. Пусть лук немного остынет.Перемешиваем овсяные хлопья с пшеничной и ржаной мукой, вымешивать до однородности не надо, пока просто перемешать.Добавляем в тесто обжаренный репчатый лук.Перемешиваем тесто, теперь уже до однородного состояния. Тесто получается не очень крутым, чуть липким, пристает к рукам. Добавлять муки не надо.Берем форму для хлеба. Если она у вас без антипригарного покрытия, то лучше смазать её слегка растительным маслом. Выкладываем в форму подготовленное тесто, разравниваем поверхность. По желанию можно посыпать поверхность теста семечками - тыквенными или подсолнечными, кунжутом или просто овсяными хлопьями, но это больше для красоты и не обязательно, я не стала.Затем форму с тестом ставим в холодную (обязательно холодную!) духовку, включаем огонь в духовку на максимум и на этой максимальной температуре запекаем хлеб примерно тридцать пять - сорок минут. Конечно, время зависит от конкретной духовки, да и форма значение имеет, так что через тридцать пять минут проверяем готовность хлеба зубочисткой (она должна остаться чистой) и там уже решаем готов хлеб или надо выпекать подольше.Если корочка грубовата - слегка сбрызните горячую буханку водой. Хлеб готов, перед употреблением ему лучше дать остыть.