Простой рецепт домашней шарлотки с антоновкой пошагово с фото. Простой рецепт домашней шарлотки с антоновкой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 210 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 40 минВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 210 килокалорийИнгредиенты на 7 порцийяблоки 4 кгмасло сливочное 200 гяйцо 8 шт.сахар 200 гмука 200 гкрахмал 10 гпектин 10 гсахар 50 гПошаговоПодготовить яблоки, порезав их и обжарив со сливочным маслом. Остудить.Отварить яйцо, очистить от скорлупы, мелко порезать. Бланшировать яйцо с со сливочным маслом.Взбить яйца с сахаром до пышной пены и увеличения в объеме в 2-3 раза. Добавить муку. Хорошо размешать.Влить подготовленные яблоки и тесто в форму для выпекания.Выпекать при 70 градусах в духовке в течении 40 мин.Для соуса: отжать сок из яблок. Пробить блендером яблочную массу.Соединить все ингредиенты, включая сок, в кастрюле, довести до кипения и варить после кипения 5 мин.