Довга

Очень простой рецепт довги пошагово с фото.

Простой рецепт довги азербайджанской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 327 килокалорий.

• Национальная кухня: Азербайджанская кухня
• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Технология приготовления: Желирование

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 327 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 5 порций

• рис 30 г
• зелень по вкусу
• мята (сушеная) 1 ч. л.
• кефир (2,5%) 1 л
• яйца куриные 1 шт.

Пошагово

1. Довга — кисломолочный суп азербайджанской кухни, очень вкусный, ароматный и простой в приготовлении.
2. Зелень мелко нарезать.
3. Рис отварить до полуготовности.
4. В кастрюлю, где будет вариться суп, положить рис и разбить яйцо.
5. Перемешать.
6. Солить не нужно.
7. Влить кефир.
8. Добавить сушеную мяту (можно и свежую — даже лучше!).
9. Поставить на средний огонь и постоянно помешивать.
10. Если этого не делать, кефир свернется.
11. Как закипит — добавить зелень и мешать дальше.
12. Как только довга закипит еще раз — снять с плиты.
13. Остудить.
14. Крышкой не накрывать! Приятного аппетита!