Драники со сметано-грибным соусом

Простой рецепт драников со сметано-грибным соусом пошагово с фото.

Середина лета прошла и настала пора сбора урожая. В лесу полно грибов, на грядках молодой картофель и кабачки. Приготовил из этого всего драники. Драники - это такие оладьи, но я запек их в духовке.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Блины, блинчики, оладьи, Грибы
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 461 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Кабачки 500 г
• Картофель 500 г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Мука пшеничная 150 г
• Розмарин сушёный 2 ч. л.
• Лесные грибы ассорти 500 г
• Сметана 200 г

Пошагово

1. Натереть кабачок и картофель, разбить туда яйца, насыпать муки, розмарин или иные специи, можно укроп, посолить
2. размешать
3. Сформировать котлеты и убрать в разогретую до 200 гр. духовку на 30 минут. Теперь заняться грибами. Их необходимо тщательно вымыть, перебрать, выложить в сотейник и налить 300 мл. воды. Лесные грибы необходимо отварить, а уже потом их обжаривать.
4. Варим до выпаривания воды на сильном огне. Как воды выпарилась, добавить масла и обжарить. После - влить сметану, перемешать, потушить 1-2 минуты и снять с огня.
5. Осталось только скушать.