Dutch baby pancake c острым мясным салатом

Непростой рецепт #ERROR: Parameter 1 'text' is not Russian. пошагово с фото.

Простой рецепт #ERROR: Parameter 1 'text' is not Russian. домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 193 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 193 килокалорий
• Повод: Завтрак

Ингредиенты на 2 порции

• говяжья вырезка – 2 куска, толщиной 2,5 см
• чеснок – 2-3 зубчика
• теплое молоко – 3/3, стакана
• салат рукола – большая горсть
• тайский перец – 1-2 шт.
• томаты черри – 10 шт.
• копченый бекон – 6 полосок
• пшеничная мука (просеять) – 3/3, стакана
• сок лайма – 2 ст. л.
• яйцо – 3 шт.
• масло сливочное – 1 ст. л.
• соль – 1/1, ч. л.
• консервированный болгарский перец – 1/1, от 500 г банки (только сами перцы, жидкость не берем)
• соль – по вкусу
• светлый коричневый сахар – 1 ч. л.

Пошагово

1. Разогреть духовку до 180 C. Сливочное масло положить в сковороду с высокими бортиками и отправить в духовку.
2. Пока масло тает, замесить тесто. Яйца слегка взбить венчиком, чтобы перемешать белки с желтками. Добавить молоко, соль, сахар, слегка взбить, порциями добавить муку. Продолжать взбивать, пока не исчезнут комочки, но не слишком долго (у меня борьба с комочками занимает около 30 секунд). Достать сковороду, распределить растаявшее масло по дну и стенкам. Вылить тесто, поставить сковороду в духовку. Тесто начнет постепенно увеличиваться в объеме, а блинчик по форме начнет напоминать тарелку. Выпекать до золотистого цвета, 15-20 минут.
3. Пока наш блинчик печется, приготовить начинку. На сильно разогретой сковороде гриль обжарить говядину, слегка смазанную растительным маслом (по 3 минуты с каждой стороны). Бекон порезать на небольшие кусочки по 2 см длиной и тоже обжарить. Снять сковороду с огня и оставить мясо постоять.
4. Тем временем, приготовить заправку. Тайский перец очистить от семян и порезать. Перец, чеснок, консервированный болгарский перец, сок лайма, сахар и соль поместить в блендер и хорошо перемолоть. Порезать говядину на тонкие кусочки, поместить в миску и смешать с несколькими ложками заправки. Добавить томаты черри, порезанные на половинки, руколу и бекон. Осторожно перемешать, выложить салат на готовый блинчик.