Двухцветные пирожные

Несложный рецепт двухцветных пирожных пошагово с фото.

Простой рецепт двухцветных пирожных домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 57. Содержит всего 176 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 57
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 176 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Пшеничная мука 3 столовые ложки
• Тертый миндаль 60 г
• Молоко 130 мл
• Яичный белок 1 штука
• Сахарная пудра 185 г
• Яичный желток 2 штуки
• Сливочное масло 60 г
• Тростниковый сахар 2 столовые ложки
• Ванильный экстракт ¼ чайной ложки
• Какао - порошок 1 столовая ложка

Пошагово

1. Смажьте маслом 12 маленьких формочек для маффинов. Просейте 2 столовые ложки муки в миску и добавьте миндаль и 60 грамм сахарной пудры. Добавьте белок и хорошо вымесите тесто.
2. Переложите на посыпанную мукой поверхность и скатайте тесто в шар, заверните в пленку и отправьте в холодильник на 30 минут. Разогрейте духовку до 190 градусов. Раскатайте тесто между 2 листами бумаги для выпечки до толщины 3 мм. Вырежьте из теста 12 кружков диаметром 7 см. Выложите тесто в формы и слегка прижмите. Поставьте в духовку на 10 минут до золотистого цвета.
3. В кастрюлю налейте молоко, оставив 2 столовые ложки, и добавьте оставшуюся муку, поставьте на средний огонь на 2 минуты. Снимите с огня и вмешайте желтки. Накройте пленкой и оставьте на некоторое время.
4. Миксером взбейте размягченное масло, тростниковый сахар и ваниль до состояния крема. Добавьте яично - молочную смесь и хорошо перемешайте. Выложите небольшое количество в каждую испеченную формочку.
5. Смешайте оставшуюся сахарную пудру и 2 столовые ложки молока и поставьте на водяную баню, перемешивайте до однородного состояния. Разделите глазурь пополам и в 1 половину добавьте какао.
6. Сверху на пирожные выложите белую глазурь так, чтобы она покрывала только половину пирожного, а рядом покройте шоколадной глазурью. Должно получиться, что одна половинка белая, а вторая шоколадная.