Двухцветный брауниз с творогом

Непростой рецепт двухцветного брауниза с творогом пошагово с фото.

Я очень люблю шоколадную выпечку, но ещё больше я люблю творог. В этом десерте объединяются обе мои страсти и получается превосходный брауниз. Слегка плотный шоколадный слой и очень нежная творожная прослойка. А красная смородина превосходно разбавляет сладость и добавляет лёгкую кислинку и аромат. Угощайтесь!

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 9 порций
• Количество калории: 32 килокалорий
• Повод: Десерт, перекус, завтрак

Ингредиенты на 9 порций

• Шоколадный слой
• Масло сливочное 120 г
• Мука пшеничная 120 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сахар 50 г
• Соль 1 щепотка
• Шоколад чёрный 100 г
• Яйца куриные 2 шт.
• Творожный слой
• Сахар 100 г
• Смородина красная свежая 100 г
• Творог 400 г
• Яйца куриные 2 шт.

Пошагово

1. Для приготовления двухцветного брауниз начнём с творожного слоя. Для этого подготовим творог, яйца, сахар, красную смородину.
2. Все ингредиенты для творожного слоя, кроме смородины, перебиваем в блендере.
3. Для приготовления шоколадного слоя подготовим муку, сахар, масло сливочное, яйца, разрыхлитель, шоколад, соль.
4. Шоколад растапливаем на слабом огне вместе со сливочным маслом, постоянно помешивая шоколадную массу, и отставляем в сторону.
5. Яйца и сахар взбиваем миксером в пышную массу.
6. Не прекращая взбивать, вводим шоколадную массу.
7. Муку просеиваем с разрыхлителем и вводим в тесто, добавляем соль.
8. Форму для выпечки выстилаем пергаментной бумагой, смазываем её сливочным маслом и слоями поочередно выливаем шоколадное и творожное тесто. Каждый слой пересыпаем ягодами красной смородины.
9. Слоя между собой можно слегка смешать, образовывая разводы.
10. Выпекаем брауниз при температуре 180°C 45 минут. Готовый брауниз охлаждаем и вынимаем из формы.
11. Нарезаем на порции и подаём. Приятного чаепития!