Джем из яблок и винограда

Очень простой рецепт джема из яблок и винограда пошагово с фото.

Яблоки хорошо сочетаются со многими фруктами, ягодами и даже овощами. Для приготовления джема нужно брать кислые яблоки, которые хорошо развариваются, быстро превращаясь в пюре. В предлагаемом мною джеме ягоды винограда остаются целыми, пропитываясь соком яблок с сахаром. Такой джем очень хорош для заливки открытых пирогов.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Консервация
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 156 килокалорий
• Повод: Пост, десерт

Ингредиенты на 20 порций

• Виноград кишмиш 1000 г
• Вода 125 мл
• Сахар 600 г
• Яблоко 1000 г

Пошагово

1. Для приготовления джема нужно взять яблоки кислых сортов, виноград без косточек, сахар и воду.
2. Яблоки вымыть, обсушить, очистить от кожицы и семян и мелко нарезать.
3. Ягоды винограда отделить от кистей и тщательно вымыть.
4. Подготовленные яблоки и виноград поместить в варочную ёмкость и влить воду.
5. Варить при постоянном помешивании почти до полного размягчения яблок.
6. В разваренную массу добавить сахар.
7. Джем поварить ещё в течение 10–15 минут.
8. Разложить джем в горячие стерильные банки, наполняя их по самый верх.
9. Банки укупорить прокипячёнными крышками.
10. Перевернуть банки вверх дном и оставить в таком положении до полного остывания.