Джин домашний

  1. Рая_З

    Рая_З Забродина Рая

    71

    Простой рецепт джина домашнего пошагово с фото.

    Что может быть приятнее бокальчика освежающего, домашнего джина после трудного рабочего дня?


    Джин домашний
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Коктейли с джином
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 12 д 30 мин
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 215 килокалорий

    Ингредиенты на 5 порций

    • Первый настой:
    • Спирт (80% - ый) 400 мл
    • Можжевеловые ягоды 25 гр
    • Второй настой:
    • Спирт 340 мл
    • Кинза, кориандр 3 чайн. л.
    • Тмин 2 чайн. л.

    Пошагово

    1. Высыпаем можжевельник в банку, заливаем спиртом 400 мл.
    2. Делаем второй ароматный спиртовый настой - из кориандра и тмина. Высыпаем пряности в баночку, заливаем 340 мл спирта.
    3. Оба настоя ставим на 5 дней в темное и теплое место.
    4. Прошло 5 дней, спиртовые настои для джинна настоялись, настало время их профильтровать и разбавить по 2 раза водой ( это примерно добавить по 200 мл воды ). Начнем с настойки можжевельника. Настой выливаем в куб и ставим на перегонку ( перегонка спирто - водной смеси - огнеопасно, не рекомендуется повторять в домашних условиях ).
    5. Пошли первые капли, и согласно рецепту - первые 10 мл нужно выбросить. На кухне воцарился шикарный запах елки. Перегоняем спирт на медленном огне.
    6. Получилось ровно 260 мл. Далее я фильтрую настойку из кориандра и тмина, и добавляю 200 мл воды. Дистиллиацию настоя кориандра и тмина делаем по наводе с настоем можжевельника. Собираем 10-15 мл лишнего и 260 мл основного.
    7. Теперь нужно смешать все ингредиенты: дистиллят из кориандра и тмина, дистиллят из можжевельника и воду. И довести до объема в 1 литр.
    8. Пусть джин отдохнет еше неделю. По прошествии этого срока наш джин готов к употреблению!


     
    Uarujavhu, l_snezhanna и bezkostenko94 нравится это.
  2. bezsalova84

    bezsalova84 Татьяна Б

    83
    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
  3. Usemeyo

    Usemeyo Диана

    91
    забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
    Udleivw и КсюхаБ нравится это.
  4. uzinskaya87

    uzinskaya87 Ася

    25
    очередное вкусное блюдо. Молодец!
     
    Инка_С нравится это.
  5. Croooov

    Croooov Семиютина

    33
    А как же мне хочется уже приготовить.
     
    Vioollx и Eoofzona нравится это.
  6. k_vita

    k_vita Каштельян Вита

    35
    готовила джин домашний много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
  7. Ffisieu

    Ffisieu Бобарыкина Диана

    22
    @Рая_З, умничка!
    Какой аппетитный рецептик джина домашнего сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
  8. Афинеевская Г

    Афинеевская Г Афинеевская

    30
    Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
  9. Riokkioxi

    Riokkioxi Лаухина

    33
    Ой...как вкусно!!! Обожаю джин домашний!!!!
     
  10. Aeihaoqdo

    Aeihaoqdo Ира С

    28
    рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
    eewaumues нравится это.
  11. muromskaya92

    muromskaya92 Муромская Александра

    19
    очень вкусный рецепт джина домашнего, буду рада воспользоваться рецептом.
     
Национальная кухня: