Эклеры по-домашнему

  1. Лиза_П

    Лиза_П Порублёва

    88

    Непростой рецепт эклеров по-домашнему пошагово с фото.

    Простой рецепт эклеров по-домашнему домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Содержит всего 289 килокалорий.


    Эклеры по-домашнему
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 15 мин
    • Количество порций: 15 порций
    • Количество калории: 289 килокалорий

    Ингредиенты на 15 порций

    • для глазури:
    • сливки для взбивания – 4 ст. л.
    • масло сливочное – 2 ст. л.
    • шоколад негорький – 115 г
    • для начинки:
    • сливки для взбивания
    • для теста:
    • мука – 0,5 стакана (70 г)
    • вода – 0.5 стакана (125 мл)
    • яйца – 2 шт.
    • сахарный песок мелкий – 1 ч. л.
    • масло сливочное – 4 ст. л.

    Пошагово

    1. Разогреть духовку до 200°C. Подготовить противень для выпечки: предварительно смазать маслом и сбрызнуть водой.
    2. Положить сливочное масло для теста и воду в кастрюлю, поставить на огонь. Когда масло разойдется, снять с огня и добавить муку и сахарный песок. Хорошенько все помешивать деревянной ложкой, а затем взбить яйца и ввести в тесто. Тесто будет выглядеть мягким и блестящим. Ложкой выкладывать на подготовленный противень и выпекать 20-25 мин. до золотистого цвета.
    3. Готовое пирожное выложить на решетку для остывания.
    4. Глазурь: шоколад со сливочным маслом и сливками растопить на водяной бане. Хорошо перемешать.
    5. Начинка: взбить крем для сливок на скорости до мягких пиков.
    6. Эклеры разрезать пополам, заполнить начинкой, сверху полить шоколадом. Подавать к столу!


     
    zlokazova86, nyutad, ТатьянаБ и 2 другим нравится это.
  2. kunichka95

    kunichka95 Юляша К

    107
    я слабо разбираюсь в эклерах по-домашнему, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    Hoyervcuu, r_zhenya и Рая_С нравится это.
  3. Галя_Ю

    Галя_Ю Юлаева Галя

    71
    Ох, какая вкуснятина!
     
    aaiko нравится это.
  4. Карякина Л

    Карякина Л Карякина Лизавета

    53
    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
  5. Гала_Ч

    Гала_Ч Чаплиева Гала

    57
    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    Nobylio, kalugina90, kharkovskaya88 и ещё 1-му нравится это.
  6. Wuaahpdbo

    Wuaahpdbo Вересова Диана

    57
    Вот это да! Какой красивый рецептик эклеров по-домашнему! А вкусный и простой!
     
    КристюшаМ, Euieaoeio, z_tanyusha и 2 другим нравится это.
  7. Osrpzuxai

    Osrpzuxai Хлуденцова Инна

    19
    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    pauk86 нравится это.
  8. l_tatyana

    l_tatyana Лузина Татьяна

    7
    Я теперь просто обязана приготовить эклеры по-домашнему
     
    n_aleksandra нравится это.
Национальная кухня: