Ежики из свиного фарша

Простой рецепт ежиков из свиного фарша пошагово с фото.

Простой рецепт ежиков из свиного фарша домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 10 минут. Содержит всего 251 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 час 10 минут
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 251 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• Рис 200 г
• Свиной фарш 500 г
• Лук 1 штука
• Яйцо куриное 1 штука
• Морковь 1 штука
• Сметана 200 г
• Помидоры 1 штука
• Специи по вкусу
• Соль по вкусу

Пошагово

1. Рис готовим до состояния аль денте (полностью готово).
2. Смешиваем с фаршем, луком (нарезать мелким кубиком), морковью (на мелкой терке), яйцом, специями, солью.
3. Формируем ежики и выкладываем в глубокую сковороду, добавляем воды (можно смешать с небольшим количеством майонеза) до середины ежиков и готовим на газу минут 20.
4. В это время готовим соус. Для этого помидоры ошпариваем, снимаем шкурку, натираем на терке и добавляем сметаны, пару долек чеснока. Заливаем ежики сверху соусом и тушим еще минут 20.
5. Когда ежики готовы, раскладываем по тарелкам, а в соус добавляем столовую ложку муки, разведенной в воде, доводим до кипения. Поливаем соусом ежики и посыпаем зеленью.