"Фантовые" кексики "Джинга"

Простой рецепт "Фантовых" кексиков "Джинга" пошагово с фото.

Джинга...Это что-то сочное, радостное и солнечное. Так это же его Величество апельсин! Представляю Вашему вниманию смелый и оригинальный рецепт десерта. Хотите удивить гостей, порадовать ребятишек или мужа-сладкоежку? Тогда рецепт моей Джинги для Вас!

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Рецепты пирожных
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 52
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 271 килокалорий
• Повод: На праздник, Для детей, К чаю

Ингредиенты на 4 порции

• Апельсин — 4 шт
• Вода (300 мл - для варки корочек, 1 литр - для карамелизации) — 1,3 л
• Сахар (карамелизация-400 г, тесто-100 г, крем-200 г) — 700 г
• Масло (тесто-100 г, крем-200 г) — 300 г
• Яйцо — 2 шт
• Лимонад Фанта — 150 мл
• Мука (тесто-150 г, крем-10 г. (2 ст ложки)) — 160 г
• Молоко — 1 стак.

Пошагово

1. Разрезать апельсин как показано на фото, либо просто напополам.
2. Разрезанные половинки опустить в кипящую воду примерно на 5 минут, после вытащить и обсушить бумажным полотенцем. Затем растворить в кипящей воде (около 1 литра) сахар, выложить туда апельсиновые корочки и варить на медленном огне около часа
3. Пока корочки варятся можно заняться приготовлением теста. Для этого смешаем яйца с сахаром
4. Добавим в тесто муку
5. Затем добавим «Фанту»
6. В заключении добавим масло. Тесто готово.
7. Теперь пришло время опять вернуться к нашим корочкам. Корочки вытащить из воды и поместить в формочки для выпекания кексов для сохранения ими формы. Затем поставить в духовку минут на 20. Получившийся после варки сироп не сливать, я в конце пропитала им наши кексики.
8. Раскладываем тесто по формочкам. Если у Вас нет времени и желания возиться с апельсиновыми, то можно попросту взять готовые бумажные.
9. Пока наши кексики в духовке самое время приготовить крем. Для этого смешаем молоко, масло, сахар и муку.
10. Вот такие получились кексики.
11. Если же вы не любитель крема можно просто полить сиропом и подавать прямо так.
12. Но для полноты вкусовых ощущений рекомендую все - таки добавить крем! Приятного аппетита!