Фаршированные овощи (по рецепту Сталика Ханкишиева)

Очень простой рецепт фаршированных овощей (по рецепту Сталика Ханкишиева) пошагово с фото.

Простой рецепт фаршированных овощей (по рецепту Сталика Ханкишиева) русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Содержит всего 297 килокалорий.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 297 килокалорий
• Повод: Пикник

Ингредиенты на 3 порции

• фарш мясной (с добавлением соли, мяты, базилика)
• овощи (баклажаны, перец, лук - порей)

Пошагово

1. Бывают такие перцы чили, которые только притворяются острыми.
2. Зато в полый перец — разрезанный пополам или целый — можно затолкать довольно много фарша.
3. А фарш лучше бы приготовить с большим количеством ароматной зелени: мяты, базилика, кинзы и лука - порея.
4. Стебель порея тоже можно начинить, аккуратно сняв наружные слои.
5. А еще молодые баклажаны… Жарить надо сначала с торцов, чтобы фарш прихватился, прижарился, и потом уже ничего не вытекало из овощей, когда растает жир.
6. А уж потом можно и с боков.
7. Скажу вам по секрету: это супер, это очень вкусно.
8. Просто большая удача — такой шашлык (чтобы овощи не трескались под натиском шампура, бланшируйте их — опустите на короткое время в кипяток, а затем в ледяную воду.
9. Все получится!)