Фасолевые котлетки

Простой рецепт фасолевых котлеток пошагово с фото.

Вкусный и полезный источник белка для вегетаринцев (и тем более для веганов).

• Национальная кухня: Вегетарианская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка, Выпекание, Жарка, Запекание
• Нам понадобится: Блендер, духовка / духовой шкаф, сковорода

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 34
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 220 килокалорий
• Повод: Ланч, Обед, Ужин

Ингредиенты на 4 порции

• фасоль готовая 1,5 ст.
• грибы 1 ст.
• чеснок 1 шт.
• овсянка смолотая 0,5 ст.
• специи (черный перец, кориандр) 1 щепотка
• соль 1 щепотка
• оливковое масло 2+4 ст. л.

Пошагово

1. Фасоль замочить на ночь, воду слить, отварить до готовности (в зависимости от сорта фасоли - 1-1,5 часа). Воду слить и остудить. Измельчить в блендере в пюре.
2. Грибы и чеснок мелко порезать, обжарить на оливковом масле до готовности грибов.
3. Овсяные хлопья традиционные смолоть в кофемолке в муку.
4. В глубокой миске смешать фасолевое пюре, обжаренные грибы, овсяные хлопья, специи, соль. Скатать шарики и слегка приплюснуть.
5. Обжарить котлетки с каждой стороны до румяной корочки.
6. Переложить котлетки в форму для выпекания, смазанную маслом и запечь в духовке минут 30.
7. Подавать с томатным соусом или соусом болоньезе к макаронам или рису.
8. Приятного аппетита!

Индукция - это новейшая технология, обеспечивающая эффективное приготовление и экономию времени и электроэнергии. Нагрев происходит непосредственно в кастрюле или сковороде за счет электромагнитного поля. Результат - быстрое приготовление пищи, точная регулировка температуры, минимум затраченной электроэнергии. Индукционная поверхность beko HII 64500 FHT - это удобная, быстрая, экономичная и безопасная технология приготовления Можно к жарке грибов добавить мелко порезанный лук, так котлеты будут нежнее.