Фасолевый суп на курином бульоне

Несложный рецепт фасолевого супа на курином бульоне пошагово с фото.

Очень необычный фасолевый суп с овощами, приготовленный на основе наваристого куриного бульона. Овощи в супе очень гармонично сочетаются, создавая прекрасную вкусовую гармонию. Рекомендую на обед!

Вашему вниманию - простой рецепт приготовления фасолевого супа на курином бульоне. В первую очередь приготовим зажарку. Обжариваем на сковороде лук, добавляем к нему имбирь, морковь и тыкву. Затем кладем томатную пасту и тушим еще несколько минут. В кипящий бульон опускаем кубики сельдерея, через 7-8 минут добавляем зажарку и фасоль. Доводим суп до кипения и снимаем с огня. Даем супу настояться и подаем к столу. Удачи!

Количество порций: 4-5

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 57 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 4 порции

• Куриный бульон — 1,5 Литра
• Фасоль консервированная белая — 1 Штука (банка)
• Тыква — 300 Грамм (очищенная от кожуры и семян)
• Сельдерей — 2 Штуки (стебли)
• Морковь — 1 Штука
• Лук репчатый — 1 Штука
• Имбирь тертый — 1 Чайная ложка
• Томатная паста — 2 Ст. ложки
• Масло растительное — 2 Ст. ложки
• Соль и перец — По вкусу
• Зелень — По вкусу

Пошагово

1. На растительном масле обжариваем измельченный лук до прозрачности. Затем добавляем тертый имбирь, морковь и порезанную кубиками тыкву. Обжариваем 5 минут, добавляем томатную пасту и перемешиваем. Тушим под крышкой еще 3-4 минуты, посолив по вкусу.
2. Кипятим куриный бульон и добавляем в него сельдерей, порезанный кубиками. Варим 7-8 минут.
3. Добавьте в суп зажарку и фасоль вместе с жидкостью. Доводим до кипения и снимаем с огня.
4. Готовый суп должен настояться под крышкой 10 минут. Приятного аппетита!